2010. június 25., péntek

Amandine, Charlotte, Ratte, BF.15, Vitelotte értékesítés

Elérkezett az idő. A tervezetthez képest majdnem egy hónapot csúszva, de elkezdtük felszedni az Amandine-t. Innentől kezdve folyamatosan tudom Budapestre szállítani, de segítséggel az ország sok pontjára tudok juttatni belőle. Az, hogy melyik fajta elérhető, vagy nem elérhető, azt folyamatosan frissítem ezen az oldalon.

Leírom itt is, hogy hiába őstermelőként csináljuk, nem akkora méretben, hogy országszerte terítsük a termést. Várhatóan 25-35 mázsa össztermésünk lesz, amit értékesíteni tervezünk.

Sokak kérdezik, mi a minimális mennyiség, amit kiszolgálok. Maradjunk annyiban, hogy újburgonyánál legyen ez a mennyiség 3kg.

A szállítással kapcsolatban csak annyit tudok javasolni, hogy a lentebb található térképen látható útvonalhoz közeli átadási helyet keressen, aki vásárolni szeretne.

Azaz nézzük mi terem az idén:

Miért éppen burgonya?

Mindig is szerettem a krumplit. Emlékszem, gyerekkoromban együtt ettem nagyapámmal a vaslábasba zsírral lepirított csíkot (Ami egy krumplistészta, de ne a gránátos kockára gondoljunk ám! Hanem maga a tésztája is krumplis, "vastagra" nyújtott, aztán a kifőzés utána a zsírral kevert főtt, tört krumplival van összekeverve.), frissen vágott erős paprikával. Az ízét soha nem feledtem, mindig vágyakoztam, hogy ezt átéljem.

2010. június 11., péntek

Weingut von Racknitz, a riesling.hu jóvoltából

Talán még márciusban kaptam egy levelet Peter Klinglertől. Elsőre nem ugrott be ki ő, aztán eszembe jutott, hogy a borwerk.de -t csinálja. Izgalmas kóstolóra invitált, ahol személyesen majd a borász mutatja be a borait. A vulkáni hamu miatti utazási nehézség miatt az esemény egy hónapot csúszott, így május utolsó hétfőjén gyűlt össze a hazai borírók egy csapata és én.